Bột chiên giòn 1 Muỗng canh
Trứng gà 1 Quả
Thịt gà 600 Gr
Dầu ăn 500 ml
Sữa tươi không đường 240 ml
Muối 1 Muỗng canh
Bột mì 2 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng canh
Ướp gà với muối và hạt tiêu. Trộn bột mì và bột chiên giòn rồi để sang một bên. Đập trứng ra và đánh đều. Trộn trứng với 240ml sữa tươi không đường, khuấy thật đều lên. Nhúng thịt gà vào hỗn hợp trứng sữa rồi cho sang bát bột, tẩm bột cho bao đều quanh miếng thịt gà.
Cho dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó cho gà vào rán, để lửa ở mức trung bình. Rán gà đều các mặt từ 15 đến 20 phút hoặc đến khi gà chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
