Làm thịt gà sạch sẽ, lấy hết ruột. Nguyên/vật liệu còn lại (trừ muối hột) rửa sạch sẽ, để ráo.
2
Tiếp theo cho 1kg muối vào nồi. Xếp lá chanh + sả lên. Cho gà lên trên cùng, vò 3-4 lá chanh nhét vào bụng gà cho thơm (không nhét nhìu vì sẽ bị đắng). Phủ lá chuối lên trên miệng, đậy nắp lại và bắt đầu nấu với lửa than/củi. Lửa vừa, ko quá to nhen!
3
Lá chanh non tầm 7-10 lá non cắt nhuyễn + 3 trái ớt + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê muối, giã nhuyễn + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Tèn ten xong nước chấm gà ngon tuyệt rùi nè! Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé!
4
Gà nổ muối hột ăn với muối ớt xanh + lá chanh nhâm nhi thêm lon bia là tuyệt luôn. (nhìn hình vầy chứ chậm 1 xíu là cháy mất ăn luôn!)