Thịt gà 400 Gr
Trứng cút 20 Quả
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Nước màu 2 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước dừa 100 ml
Đường trắng 1 Muỗng canh
Nước mắm 2 Muỗng canh
Hành lá 100 Gr
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Trứng cút rửa qua với nước, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Ướp thịt gà với tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước màu để trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bắc nồi trứng lên bếp, luộc chín rồi bóc sạch vỏ, để riêng như hình bên.
Làm nóng dầu ăn, cho thịt gà đã ướp ở trên vào xào khoảng 15 phút.
