Nước tương 7 Muỗng canh
Gà 1 Con
Khoai tây 2 Củ
Đường trắng 4 Muỗng canh
Hoa hồi 4 Cái
Táo mèo 20 Gr
Dầu ăn 1 Chén
Hạt tiêu 20 Gr
Thanh quế 1 Miếng
Gừng 1 Củ
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt.
Thêm miếng quế, gừng và túi gia vị khô vào.
