Thịt gà 300 Gr
Nấm hương 30 Gr
Gừng 3 Gr
Nước tương 5 ml
Rượu trắng 5 ml
Nước tương 15 ml
Ớt 1 Trái
Tỏi 3 Tép
Cà rốt 1 Củ
Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ thái miếng vừa ăn, ớt sừng thái vát, nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào đảo cho gà săn lại thì thêm nước tương nhạt, nước tương đặc, rượu nấu ăn vào đảo cho đến khi gà chuyển màu nâu.
