Cánh gà 6 Cái
Nấm hương 150 Gr
Gừng 1 Củ
Nước tương 1 Muỗng canh
Bột canh 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 2 Trái
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Cánh gà rửa sạch, chặt khúc. Nấm hương ngâm nước, cắt gốc, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
Ớt cắt nhỏ, cho ra đĩa. Ướp cánh gà với nấm hương, gừng cắt sợi, nước tương, ớt, bột canh, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cho hỗn hợp cánh gà đã ướp ra đĩa. Đun sôi nồi nước, cho đĩa cánh gà vào, đậy kín nồi, hấp trong khoảng 20 phút.
Khi gà bắt đầu mềm và có mùi thơm đặc biệt thì lấy đĩa gà ra, tắt bếp như hình.
