Cá ngựa 10 Gr
Gà 500 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Gừng 1/2 Củ
Bột năng 2 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Cây
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Nước 500 ml
Tôm tươi 15 Gr
Gà trống đem giết mổ, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch, thêm hành, gừng nước dùng vừa đủ.
Hải mã và tôm rửa bằng nước ấm, ngâm 10 phút, đặt lên thịt gà.
Cho gà và hải mã vào lò hấp chín.
Đưa gà ra lò, gắp bỏ hành, gừng, thêm bột nêm muối, điều vị, bột năng làm sốt rưới lên gà thì hoàn tất.
