Lườn gà 300 Gr
Lá dứa 1 Bó
Nước cốt dừa 30 ml
Hành tím 1 Củ
Tỏi 3 Tép
Đường trắng 1 Muỗng canh
Dầu ăn 1 Chén
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt gà rửa sạch cắt miếng vuông cỡ 3cm.
Ướp thịt với nước mắm, nước cốt dừa, hạt nêm, đường, hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn rồi bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh 4 giờ.
Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.
Trải lá dứa ra, cho miếng gà vào cuộn lại rồi cố định bằng tăm.
Làm nóng dầu. Cho gà lên chiên vàng thì vớt ra, thấm bớt dầu.
Cho gà ra đĩa, dùng nóng. Có thể chấm tương ớt nếu thích.
Sườn heo hầm rau củ
Salad gà trộn bơ