Gà chiên sốt thơm

Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo nước. Lá tỏi chia 3 phần, 2 phần ướp với gà, lần lượt cho 3 muỗng canh nước ép thơm, 2 muỗng cà phê nước ép hành tím, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, bỏ tủ lạnh ướp 2 tiếng.

Thịt gà sau khi ướp đem hấp chín sơ. Sau đó đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đem thịt gà đã hấp chiên áp chảo lửa thật nhỏ cho vàng giòn mặt gà, vớt ra để ráo.