Gà ác tiềm thuốc bắc

Cách nấu GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC ngon tại nhà

Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc - món ăn ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho người bị ốm, phụ nữ mang thai và người già. Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc ngon từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua như thịt gà ác (gà đen); cùng gói thuốc bắc hầm gà ác gồm có: sâm, củ mài, sinh địa, câu kỷ tử, táo tàu, nấm... Lưu lại công thức gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản sau đây để có dịp triển ngay lúc cần thiết nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Củ mài
10 Gr
Gà ác
1 Con
Táo tàu
10 Gr
Đường trắng
1/3 Muỗng cà phê
Nhân sâm
10 Gr
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Câu kỷ tử
5 Gr
Rượu trắng
1/2 Chén
Sinh địa
10 Gr
Nước dừa
100 ml
Nấm đông cô
3 Cái
Dừa
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

140 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản: Đem rửa sạch các nguyên liệu thuốc bắc như nhân sâm, củ mài, sinh địa, câu kỷ tử rồi để ráo nước. Ngâm táo tàu trong chén nước cho nở mềm, sau đó vớt ra cho ráo nước. Ngâm nấm đông cô với nước ấm cho nở mềm, vớt nấm ra rửa lại cho sạch và vắt ráo nước.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc
2

Chà xát muối nhẹ nhàng lên da gà ác và bên trong khoang bụng để loại bỏ chất bẩn, chất nhớt rồi rửa gà ác với nước sạch. Rửa lại gà ác với rượu trắng để thịt gà không còn mùi tanh hôi nha. Lau khô gà ác, cho vào thố đất.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc

Nấu

120 phút
1

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc: Cho gà ác vào nồi đất (thố đất), thêm lần lượt các loại thuốc bắc vào nồi gồm câu kỷ tử, củ mài, táo tàu, nhân sâm, sinh địa. Thêm nấm đông cô, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng đường trắng. Chế 100ml nước dừa vào nồi gà ác. Chế nước vào một nồi lớn, sau đó cho thố gà vào chưng cách thủy trong khoảng 2 tiếng.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc
2

Kiểm tra thấy gà ác hầm thuốc bắc chín mềm thì tắt bếp. Lấy nguyên thố gà tiềm thuốc bắc ra dùng luôn nhé. Vì cách nấu gà tiềm thuốc bắc là nấu cách thủy nên toàn bộ chất dinh dưỡng đều được giữ nguyên bên trong, thịt gà ngọt mềm hơn rất nhiều.

Gà ác tiềm thuốc bắc
3

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc rất đơn giản phải không nào. Hương thơm từ các loại gia vị thuốc lan tỏa thoang thoảng trong không khí, tạo cảm giác dễ chịu, thư giãn. Đặc biệt gà ác được chưng cách thủy nên rất mềm, ngọt thịt, thấm đậm gia vị cũng như chất dinh dưỡng từ các loại thuốc bắc.

Gà ác tiềm thuốc bắc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cá hố kho củ cải trắng

5 bạn thích

Cá hố kho củ cải trắng

Cá hố kho củ cải trắng cũng không khó lắm. Thịt cá hố kho chín bùi bùi, đậm đà. Kết hợp cùng củ cải chín mềm, mộng nước nóng hổi. Thích hợp làm món ăn ấm lòng trong những ngày lạnh.
Bắp cải nướng chanh

5 bạn thích

Bắp cải nướng chanh

Thay vì hàng ngày mình chỉ luộc hoặc xào bắp cải thì bây giờ chúng mình cũng có thể ăn bắp cải nướng nhé! Bắp cải nướng chanh vừa lạ vừa ngon rất thích hợp thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn đấy!
Bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc

5 bạn thích

Bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc

Chiếc bánh mì thơm phức với nhân được làm từ Tteokbokki, được chế biến theo phong cách Hàn Quốc hứa hẹn sẽ cho bạn món ăn sáng tuyệt vời luôn đấy!
Bánh dâu tây kiểu Ý

5 bạn thích

Bánh dâu tây kiểu Ý

Những trái dâu tây chín mọng luôn khiến cho món bánh thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Món bánh này rất thích hợp để bạn mang theo trong những buổi picnic ngoài trời hoặc đơn giản hơn là dùng một miếng bánh cùng một ly sữa cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.
Salad đậu que hạt với lá bạc hà

5 bạn thích

Salad đậu que hạt với lá bạc hà

Hạt đậu que (cove) tươi đem luộc chín trong ít phút rồi đem trộn cùng với lá bạc hà được cắt nhuyễn. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị bùi béo của đậu hòa quyện với hương bạc hà thật là kích thích.
Trà sữa trân châu hoa quả

5 bạn thích

Trà sữa trân châu hoa quả

Trà sữa trân châu hoa quả ngon thế này thì mình có chén cả ngày cũng được luôn ý chứ! Có các vị hoa quả khác nhau cũng lạ miệng lắm nè, cùng pha uống thử nhé các gái!
arrow