Gà ác tiềm thuốc bắc

Cách nấu GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC ngon tại nhà

Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc - món ăn ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho người bị ốm, phụ nữ mang thai và người già. Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc ngon từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua như thịt gà ác (gà đen); cùng gói thuốc bắc hầm gà ác gồm có: sâm, củ mài, sinh địa, câu kỷ tử, táo tàu, nấm... Lưu lại công thức gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản sau đây để có dịp triển ngay lúc cần thiết nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Củ mài
10 Gr
Gà ác
1 Con
Táo tàu
10 Gr
Đường trắng
1/3 Muỗng cà phê
Nhân sâm
10 Gr
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Câu kỷ tử
5 Gr
Rượu trắng
1/2 Chén
Sinh địa
10 Gr
Nước dừa
100 ml
Nấm đông cô
3 Cái
Dừa
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

140 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản: Đem rửa sạch các nguyên liệu thuốc bắc như nhân sâm, củ mài, sinh địa, câu kỷ tử rồi để ráo nước. Ngâm táo tàu trong chén nước cho nở mềm, sau đó vớt ra cho ráo nước. Ngâm nấm đông cô với nước ấm cho nở mềm, vớt nấm ra rửa lại cho sạch và vắt ráo nước.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc
2

Chà xát muối nhẹ nhàng lên da gà ác và bên trong khoang bụng để loại bỏ chất bẩn, chất nhớt rồi rửa gà ác với nước sạch. Rửa lại gà ác với rượu trắng để thịt gà không còn mùi tanh hôi nha. Lau khô gà ác, cho vào thố đất.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc

Nấu

120 phút
1

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc: Cho gà ác vào nồi đất (thố đất), thêm lần lượt các loại thuốc bắc vào nồi gồm câu kỷ tử, củ mài, táo tàu, nhân sâm, sinh địa. Thêm nấm đông cô, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng đường trắng. Chế 100ml nước dừa vào nồi gà ác. Chế nước vào một nồi lớn, sau đó cho thố gà vào chưng cách thủy trong khoảng 2 tiếng.

Gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác tiềm thuốc bắc
2

Kiểm tra thấy gà ác hầm thuốc bắc chín mềm thì tắt bếp. Lấy nguyên thố gà tiềm thuốc bắc ra dùng luôn nhé. Vì cách nấu gà tiềm thuốc bắc là nấu cách thủy nên toàn bộ chất dinh dưỡng đều được giữ nguyên bên trong, thịt gà ngọt mềm hơn rất nhiều.

Gà ác tiềm thuốc bắc
3

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc rất đơn giản phải không nào. Hương thơm từ các loại gia vị thuốc lan tỏa thoang thoảng trong không khí, tạo cảm giác dễ chịu, thư giãn. Đặc biệt gà ác được chưng cách thủy nên rất mềm, ngọt thịt, thấm đậm gia vị cũng như chất dinh dưỡng từ các loại thuốc bắc.

Gà ác tiềm thuốc bắc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Đậu hũ chiên với sả ớt

5 bạn thích

Đậu hũ chiên với sả ớt

Một trong những món ăn chay truyền thống rất hay xuất hiên và được phổ biên đó là món đậu hũ chiên sả ớt, vừa cay thơm, vừa béo béo thật là kịch thích vị giác.
Bạch tuộc nướng đá

5 bạn thích

Bạch tuộc nướng đá

Bạch Tuộc Nướng Đá là món ăn hải sản khác lạ miệng với nhiều người. Cách làm bạch tuộc nướng đá cực đơn giản. Thịt bạch tuộc tươi ngon được sơ chế sạch, đem ướp qua một lớp sốt sa tế, có vị cay cay. Sau đó, sử dụng những viên đá cuội, nướng đá thật nóng, cho vào nồi đất. Sức nóng của viên đá, thêm chút bia sẽ giúp bạch tuộc hấp bia chín rất nhanh, thơm ngon, dai dai ăn cực thích.
Pasta sốt tôm

5 bạn thích

Pasta sốt tôm

Những sợi pasta được luộc chín tới, sốt cùng tôm, hành tây, cùng các loại hương liệu tạo hương, thêm vị béo béo của phô mai và cay cay của ớt bột là tròn bị nhé!
Mì ý vẹm xanh sốt cà chua

5 bạn thích

Mì ý vẹm xanh sốt cà chua

Mì ý sốt cà chua với vẹm chua chua, béo béo và dai dai, tất cả như hòa quyện và thống nhất làm nên nón mì ý ngon hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình bạn.
Snack cà chua

5 bạn thích

Snack cà chua

Snack cà chua có lớp vỏ ngoài bằng bột chiên xù giòn tan, bên trong chín mềm mà không hề bị nhũn hay chảy nước. Ngoài cà chua xanh, bạn còn có thể dùng cà chua vàng nhưng hãy chọn những quả to và không chín quá.
Snack rau củ

5 bạn thích

Snack rau củ

Từng chiếc snack màu vàng ươm nhỏ xinh trông thật vui mắt phải không bạn? Món snack rau củ này vừa giòn rụm vừa thơm ngon lại đậm hương vị rau thơm và cà rốt sẽ giúp bổ sung vitamin cho bé yêu nhà mình đó!
arrow