Mật ong 2 Muỗng cà phê
Đùi vịt 2 Cái
Dầu hào 1 Muỗng canh
Gừng 20 Gr
Hành lá 10 Gr
Sốt chua ngọt 1 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương 1 Muỗng canh
Ngâm đùi vịt trong nước sạch, thấm máu trong cơ bắp thịt vịt và làm sạch chúng. Dùng tăm để đâm nhiều lỗ trên bề mặt đùi vịt. Đổ 1 muỗng canh rượu vang trắng lên xoa đều..
Thêm vào thố vịt gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước sốt ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê mật ong, nửa muỗng cà phê muối. Dùng tay xoa bóp đùi vịt cho ngấm gia vị. Cho gừng và đầu hành đã cắt nhỏ vào, sau đó bọc màng thực phẩm và ướp trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
