Đậu que 400 Gr
Đùi gà 4 Cái
Muối 5 Gr
Dầu ăn 30 ml
Rượu vang 1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng canh
Đường trắng 10 Gr
Đậu que tước bỏ sơ ở 2 viền, ngắt khúc ngắn 4-5cm. Đùi gà chọn mua đùi gà tỏi. Nếu được chọn gà thả vườn thì thịt gà sẽ dai thơm hơn nhé! Ướp thịt gà với rượu vang và 1 muỗng canh nước tương trong khoảng 10 phút.
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho đậu que vào đảo đều 1-2 phút. Tiếp đến cho gà đã ướp vào, đảo đều tay. Thêm 40-50ml nước lọc, đậy nấp rồi đun sôi 5-7 phút. Sau đó nêm thêm muối, đường, ngũ vị hương, nước tương cho vừa miệng. Xào tiếp 1-2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
