Đùi gà 2 Cái
Nấm mỡ 230 Gr
Ngò rí 20 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Sốt cà chua 3 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hành tây 4 Củ
Tỏi băm 6 Muỗng cà phê
Dầu olive 2 Muỗng canh
Đun nóng dầu ôliu trong chảo lớn với ngọn lửa cao vừa. Cho muối và tiêu vào thịt gà. Để gà ngấm gia vị rồi cho vào chảo. Mặt da gà để xuống dưới. Nấu thịt gà mỗi bên mặt thịt 10 phút sau đó cho gà ra khỏi chảo.
Hành tây bóc vỏ khô, cắt múi cau. Cho hành tây, ngò rí vào máy xay, xay nhuyễn.
