Đùi gà nhúng mắm ớt

Cách làm ĐÙI GÀ NHÚNG MẮM ỚT cho bữa cơm gia đình

Thịt gà luộc, gà rang hay nướng đều là những món quá quen thuộc với chúng ta. Nếu bạn không ngại thử một món ăn cay nồng thì hãy bắt tay vào làm món gà với vị sốt đặc biệt từ quế và hoa hồi này nhé. Hoàn toàn không gây ngấy như chúng ta vẫn tưởng, món gà sốt này là vô cùng đậm đà và rất đưa cơm.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Dầu mè
1/2 Muỗng cà phê
Đùi gà
2 Cái
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Thanh quế
1 Miếng
Hoa hồi
1 Cái
Đậu phộng
15 Gr
Mè trắng
10 Gr
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Giấm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi, thêm nước ngập thịt gà, đổ rượu vào và đun sôi. Vớt gà ra, rửa lại với nước lạnh.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
2

Cho vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm vài lá gừng tươi rồi đun sôi (Chú ý: Bước này lấy nước mới, không dùng nước vừa đun sôi ở trên). Rửa sạch gà với nước đá một lần nữa.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
3

Cho gà vào nước vừa đun ban nãy, vặn lửa to cho nhanh sôi. Đến lúc nước sôi, để lửa nhỏ, đun khoảng 5 phút nữa. tắt bếp và ngâm gà trong vòng 10 phút. Cho gà vào bát, đổ đầy đá và giữ nguyên trong khoảng 20 phút.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
4

Dùng chảo rang chín đậu phộng. Đậu phộng bỏ vỏ, giã nhỏ. Cho ớt, quế, hoa hồi, dầu vào chảo, xào thơm trên lửa nhỏ.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
5

Sau khi xào xong, đổ nước sốt ra bát, thêm hạt mè trắng. Thế là ta đã có đầy đủ gia vị để ướp gà gồm nước sốt, nước tương, đậu phộng rang, gừng tươi.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
6

Đùi gà cắt nhỏ thành những miếng 2cm, nhúng vào nước sốt cho thấm gia vị và bắt đầu thưởng thức.

Đùi gà nhúng mắm ớt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bắp bò ngâm nước mắm tiêu

5 bạn thích

Bắp bò ngâm nước mắm tiêu

Bắp bò ngâm nước mắm tiêu với nguyên liệu là bắp bò, ít mỡ nên ăn đỡ ngấy. Gân lẫn trong thớ thịt giòn rất thích. Vị chua-ngọt-mặn-cay thấm trong vị bò, kết hợp củ kiệu, tiêu, ớt rất thắm và duyên. Thêm 1 món ăn chơi thú vị cho ngày Tết sum vầy.
Cơm chiên cà ri gà Thái Lan

5 bạn thích

Cơm chiên cà ri gà Thái Lan

Cơm chiên cà ri gà Thái Lan là món ăn chế biến đơn giản, làm dậy lên hương thơm đặc trưng và quyến rũ của bột cà ri, thêm vào đó là thịt gà ngọt thanh, nhẹ nhàng, dưa leo, ớt chuông giòn ngon, cơm được chiên đều, hạt cơm săn lại quyện đều với các loại gia vị nên ngon vô cùng.
Đậu hũ non sốt nấm đông cô

5 bạn thích

Đậu hũ non sốt nấm đông cô

Đậu hũ non sốt nấm đông cô không còn xa lạ đối với chị em chúng ta, bởi vì nó không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí nữa chứ. Nhưng để món đậu hũ non sốt nấm đông cô được tròn vị hơn, bạn hãy cùng "chế tạo” nha.
Salad khoai tây Nhật Bản

5 bạn thích

Salad khoai tây Nhật Bản

Salad là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin.Có nhiều cách chế biến salad khoai tây khác nhau, nhưng với cách chế biến kiểu Nhật mang đến cho bạn một món ăn thanh mát với hương vị hài hòa.
Canh cá khô cà chua

5 bạn thích

Canh cá khô cà chua

Lạ lắm nha, canh cá khô nấu cà chua bình dị vậy thôi mà ngon miệng vô cùng. Chỉ cần vài miếng cá nhòng khô và vài trái cà chua là gia đình bạn đã có một món canh chua ngọt, thanh vị rất ngon cơm.
Ốc móng tay xào tỏi

5 bạn thích

Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào tỏi là món nhậu ngon, rất được ưa chuộng. Cách làm Ốc móng tay xào tỏi đơn giản, thịt ốc dai giòn sựt, vị ngọt, quyện cùng hương tỏi băm thơm ngon, hấp dẫn. Có món ốc móng tay xào tỏi này rồi các bạn có thể dễ dàng đãi cả nhà trong những buổi sum họp cuối tuần đó. Đảm bảo đĩa ốc móng tay xào tỏi sẽ nhanh chóng sạch sành sanh cho xem. 
arrow