Đùi gà nhúng mắm ớt

Cách làm ĐÙI GÀ NHÚNG MẮM ỚT cho bữa cơm gia đình

Thịt gà luộc, gà rang hay nướng đều là những món quá quen thuộc với chúng ta. Nếu bạn không ngại thử một món ăn cay nồng thì hãy bắt tay vào làm món gà với vị sốt đặc biệt từ quế và hoa hồi này nhé. Hoàn toàn không gây ngấy như chúng ta vẫn tưởng, món gà sốt này là vô cùng đậm đà và rất đưa cơm.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Dầu mè
1/2 Muỗng cà phê
Đùi gà
2 Cái
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Thanh quế
1 Miếng
Hoa hồi
1 Cái
Đậu phộng
15 Gr
Mè trắng
10 Gr
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Giấm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi, thêm nước ngập thịt gà, đổ rượu vào và đun sôi. Vớt gà ra, rửa lại với nước lạnh.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
2

Cho vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm vài lá gừng tươi rồi đun sôi (Chú ý: Bước này lấy nước mới, không dùng nước vừa đun sôi ở trên). Rửa sạch gà với nước đá một lần nữa.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
3

Cho gà vào nước vừa đun ban nãy, vặn lửa to cho nhanh sôi. Đến lúc nước sôi, để lửa nhỏ, đun khoảng 5 phút nữa. tắt bếp và ngâm gà trong vòng 10 phút. Cho gà vào bát, đổ đầy đá và giữ nguyên trong khoảng 20 phút.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
4

Dùng chảo rang chín đậu phộng. Đậu phộng bỏ vỏ, giã nhỏ. Cho ớt, quế, hoa hồi, dầu vào chảo, xào thơm trên lửa nhỏ.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
5

Sau khi xào xong, đổ nước sốt ra bát, thêm hạt mè trắng. Thế là ta đã có đầy đủ gia vị để ướp gà gồm nước sốt, nước tương, đậu phộng rang, gừng tươi.

Đùi gà nhúng mắm ớt Đùi gà nhúng mắm ớt
6

Đùi gà cắt nhỏ thành những miếng 2cm, nhúng vào nước sốt cho thấm gia vị và bắt đầu thưởng thức.

Đùi gà nhúng mắm ớt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Dâu tây ngâm đường và mật ong

5 bạn thích

Dâu tây ngâm đường và mật ong

Hãy bổ sung vào "bộ sưu tập" các loại hoa quả ngâm dùng để giải khát mùa hè với lọ dâu tây ngâm đường và mật ong nhé. Đảm bảo bạn sẽ thích và mê luôn cho mà xem, chỉ mất 20 phút đấy.
Bạch tuộc xào cần tỏi

5 bạn thích

Bạch tuộc xào cần tỏi

Bạch Tuộc Xào Cần Tỏi giòn giòn, thơm lừng giúp cho cả nhà có một bữa cơm thật ngon lành. Cách làm bạch tuộc xào ngon lại rất đơn giản, kết hợp cùng rau cần và tỏi làm dậy mùi hương đặc trưng, ăn rất ngon miệng. Lưu ý, khử sạch mùi hôi của bạch tuộc bằng một số mẹo nhỏ dưới đây để giúp món bạch tuộc xào thơm ngon hơn nhé.  
Siro và mứt mận hậu

5 bạn thích

Siro và mứt mận hậu

Siro và mứt mận hậu một công đôi việc cho 1 lần nguyên liệu được 2 thành phẩm hấp dẫn để dùng dần. Vừa có được siro mận pha nước uống giải khát, vừa có mứt mận phết bánh mì ăn sáng hoặc làm kem đều tiện lợi.
Sấu ngâm nước mắm

5 bạn thích

Sấu ngâm nước mắm

Quả sấu sau vài ngày ngâm ngập trong hỗn hợp nước mắm với vị giòn giòn chua chua và thơm sực mùi tỏi ớt, có thể hấp dẫn bất cứ ai nếu đã từng nếm thử.
Soup cam cà rốt

5 bạn thích

Soup cam cà rốt

Soup cam cà rốt đơn giản, nhiều dưỡng chất, dinh dưỡng cho bé mà mẹ nên thêm vào thực đơn hàng ngày nè. Chỉ với cam, cà rốt và 35 phút thực hiện cho món ăn này. Học ngay bí quyết làm cùng Bếp Cười nhé!
Đậu hũ kho kiểu Huế

5 bạn thích

Đậu hũ kho kiểu Huế

Người Huế thường sử dụng nguyên liệu đặc trưng như sả, nghệ để làm nên món hon (kho) của mình, và món đậu phụ kho kiểu Huế này cũng vậy. Ngày đầu tháng, các bạn hãy thử đổi khẩu vị cùng món ăn chay thanh đạm nhưng không kém phần đậm đà hấp dẫn này nhé!
arrow