Đùi gà 500 Gr
Nước mắm 100 ml
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
Đùi gà rửa sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to, ướp với bột ngọt, tỏi băm, tiêu,1 muỗng cà phê ngũ vị hương để qua đêm hoặc từ sáng tới tối trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi ướp, cho gà vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
