Đậu hũ trắng 225 Gr
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hành lá băm 1 Muỗng canh
Nước 50 ml
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Mè trắng 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước tương 1 Muỗng canh
Ớt bột 1 Muỗng cà phê
Nhẹ nhàng rửa sạch đậu hũ dưới vòi nước chảy rồi thấm qua cho khô. Cắt đậu hũ thành hình chữ nhật khoảng 3 x 4 x 1cm. Bạn cũng có thể cắt thành các kích cỡ khác nhau miễn sao nó dày 1cm.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và thêm đậu hũ thái lát vào. Đun trên lửa lớn trong vòng 1-2 phút với mỗi mặt đậu hũ cho đến khi đậu chuyển màu vàng nâu. Nếu sợ cháy, bạn cũng có thể cho nhỏ lửa đi, tuy nhiên đậu hũ sẽ đẹp hơn khi rán với lửa lớn.
