Bắp cải 400 Gr
Ớt chuông 2 Trái
Bông cải xanh 200 Gr
Bông cải trắng 200 Gr
Giấm 100 ml
Đường trắng 100 Gr
Dầu olive 50 ml
Muối 3 Muỗng canh
Cà rốt 1 Củ
Nguyệt quế 5 Lá
Hạt tiêu 5 Gr
Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông vàng, đỏ, cà rốt cắt nhỏ cùng 1 kích cỡ (2,5cm). Bông cải xanh, bông cải trắng cắt tương tự như các loại rau củ kia. Cho tất cả vào tô lớn, trộn đều.
Trong 1 cái chảo, cho 5 chén nước, 50ml dầu ôliu, 100ml giấm, 100gr đường trắng, 3 muỗng canh muối, 5 lá nguyệt quế, 5gr hạt tiêu vào, đun sôi hỗn hợp. Tắt bếp, để nguội, đổ từ từ hỗn hợp vào tô rau củ.
