Dưa món su hào cà rốt

Dưa món su hào cà rốt chỉ cần sơ chế nguyên liệu rồi chờ thời gian ngâm khoảng 60 phút là có thể dùng ngay rồi nhé! SU hào và cà rốt chua chua, giòn giòn chống ngán hiệu quả.
4.0
( 191 đánh giá )
Tran Tung

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Su hào
400 Gr
Bột canh
2 Muỗng cà phê
Tỏi
1 Củ
Cà rốt
400 Gr
Ớt
3 Trái
Đường trắng
1 Muỗng canh
Giấm
150 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Su hào, cà rốt thái mỏng vừa, xóc với muối cho mềm, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Nếu muốn cho dưa leo thì dưa leo chỉ cần thái mỏng vừa, không cần xóc muối còn nếu cho đu đủ thì phải xóc muối cho mềm như với su hào, cà rốt.

2

Ướp su hào, cà rốt với 1 muỗng canh đường, tỏi, ớt băm nhỏ khoảng 20-30 phút sau đó thêm 1.5 muỗng cà phê bột canh, 150ml giấm (có thể thay 1 phần lượng giấm bằng nước cốt chanh) trộn đều. Có thể ăn ngay hoặc để 30-60 phút sẽ ngon hơn. Độ chua cay mặn ngọt có thể tùy chỉnh theo khẩu vị.