Dưa món ngâm

Cách làm DƯA MÓN NGÂM ăn là ghiền

Dưa Món - món ngon ngày tết, ăn giòn sựt, vị chua ngọt, giúp chống ngán cho những món chiên xào. Cách làm dưa món đơn giản từ những nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ cải, đu đủ, củ kiệu... Ngày Tết sắp đến, tự làm dưa món - ngâm ngay vài hũ vừa có món ngon tết, vừa đảo bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 6 người
Cà rốt
300 Gr
Củ kiệu
100 Gr
Củ cải trắng
300 Gr
Đu đủ
300 Gr
Hành tím
100 Gr
Nước mắm
1 Lít
Muối
2 Gr
Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
Ớt
5 Gr
Đường trắng
500 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Chuẩn bị làm dưa món: Củ kiệu bỏ rễ, và rửa sạch, hành tím bỏ vỏ và để nguyên không thái, ớt trái rửa sạch. Các làm dưa món ngon là phải sử dụng những nguyên liệu tươi mới, không bị già.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
2

Làm dưa món Tết: Gọt vỏ đu đủ, cà rốt, củ cải trắng. Sau đó rửa sach lại với nước lạnh. Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng cắt lát theo sở thích của từng người. Có thể tỉa hoa, cũng có thể cắt theo hình răng cưa.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm Dưa món ngâm
3

Cách làm dưa món: Hòa nước lạnh với muối. Cho củ vừa mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, vắt đi hết nước muối rồi xả sach lại với nước nhiều lần và để ráo nước.

Dưa món ngâm
4

Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng. Thời gian phơi thường là khoảng 20 giờ nắng. Cho đến khi nguyên liệu đã khô va teo lại thì có thể đem vào.

Dưa món ngâm
5

Nấu nước mắm đường ngâm dưa món: Đun sôi 1 lít nước mắm và 500g đường, khi nước mắm sôi cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Tắt bếp và để thật nguội.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
6

Cách ngâm dưa món: Cho nguyên liệu làm dưa món vào hũ, đổ nước mắm vào ngập nguyên liệu, dùng cây gài gài sao cho nguyên liệu không bị nổi lên khỏi mặt nước mắm. Đậy nắp kín và đợi khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được. Nhớ trụng nước sôi hủ, keo để bảo quản được lâu. Cách làm dưa món của mình đơn giản vậy thôi, gần Tết nhớ làm sẵn nhé.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Xôi dừa lạp xưởng

5 bạn thích

Xôi dừa lạp xưởng

Ăn xôi dừa lạp xưởng để cảm nhận vị béo, ngọt và mùi hương thơm phức quyện vào nhau một cách hài hoà. Món xôi dừa lạp xưởng này lên bàn tiệc cũng rất ngon mắt và hấp dẫn thực khách. 
Bún gà nấu sả

5 bạn thích

Bún gà nấu sả

Nếu cuối tuần bạn cần thời gian nghỉ ngơi và không muốn bày vẽ với việc bếp núc mà cả nhà vẫn được ăn ngon thì đây quả là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy. Dưới đây, Bếp Cười sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bún gà nấu sả nhé!
Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

5 bạn thích

Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất đơn giản, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa cơm gia đình. 
Rau càng cua trộn dầu giấm

5 bạn thích

Rau càng cua trộn dầu giấm

Rau càng cua là loại rau giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người cần giảm béo. Vị giòn ngon của rau cùng vị chua chua, ngọt ngọt dầu giấm trong món rau càng cua trộn dầu giấm sẽ làm nên món khai vị, món ăn kèm rất tuyệt cho cả nhà.
Pa tê gan heo

5 bạn thích

Pa tê gan heo

Nếu bạn rất thích ăn pa tê nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm bạn rất nên thử một lần đấy! Pa tê gan heo dùng với bánh mì sandwich mỗi sáng rất ngon. 
Khoai tây chiên giòn thơm ngon

5 bạn thích

Khoai tây chiên giòn thơm ngon

Để món khoai tây chiên của bạn vàng ươm, thơm và giòn tan trong miệng, hãy thử cách làm sau đây, đảm bảo thành phẩm sẽ rất ưng ý. Bí quyến thành công của món ăn là ở đây nè!
arrow