Dưa món ngâm

Cách làm DƯA MÓN NGÂM ăn là ghiền

Dưa Món - món ngon ngày tết, ăn giòn sựt, vị chua ngọt, giúp chống ngán cho những món chiên xào. Cách làm dưa món đơn giản từ những nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ cải, đu đủ, củ kiệu... Ngày Tết sắp đến, tự làm dưa món - ngâm ngay vài hũ vừa có món ngon tết, vừa đảo bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 6 người
Cà rốt
300 Gr
Củ kiệu
100 Gr
Củ cải trắng
300 Gr
Đu đủ
300 Gr
Hành tím
100 Gr
Nước mắm
1 Lít
Muối
2 Gr
Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
Ớt
5 Gr
Đường trắng
500 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Chuẩn bị làm dưa món: Củ kiệu bỏ rễ, và rửa sạch, hành tím bỏ vỏ và để nguyên không thái, ớt trái rửa sạch. Các làm dưa món ngon là phải sử dụng những nguyên liệu tươi mới, không bị già.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
2

Làm dưa món Tết: Gọt vỏ đu đủ, cà rốt, củ cải trắng. Sau đó rửa sach lại với nước lạnh. Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng cắt lát theo sở thích của từng người. Có thể tỉa hoa, cũng có thể cắt theo hình răng cưa.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm Dưa món ngâm
3

Cách làm dưa món: Hòa nước lạnh với muối. Cho củ vừa mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, vắt đi hết nước muối rồi xả sach lại với nước nhiều lần và để ráo nước.

Dưa món ngâm
4

Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng. Thời gian phơi thường là khoảng 20 giờ nắng. Cho đến khi nguyên liệu đã khô va teo lại thì có thể đem vào.

Dưa món ngâm
5

Nấu nước mắm đường ngâm dưa món: Đun sôi 1 lít nước mắm và 500g đường, khi nước mắm sôi cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Tắt bếp và để thật nguội.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
6

Cách ngâm dưa món: Cho nguyên liệu làm dưa món vào hũ, đổ nước mắm vào ngập nguyên liệu, dùng cây gài gài sao cho nguyên liệu không bị nổi lên khỏi mặt nước mắm. Đậy nắp kín và đợi khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được. Nhớ trụng nước sôi hủ, keo để bảo quản được lâu. Cách làm dưa món của mình đơn giản vậy thôi, gần Tết nhớ làm sẵn nhé.

Dưa món ngâm Dưa món ngâm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi lưỡi heo ngó sen

5 bạn thích

Gỏi lưỡi heo ngó sen

Gỏi lưỡi heo ngó sen giòn quyện lẫn vị chua cay sẽ là một món ăn chơi hay chống ngán tuyệt vời. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích món gỏi này cho xem.
Bánh táo vị sữa chua

5 bạn thích

Bánh táo vị sữa chua

Bánh có vị chua ngọt đặc trưng của táo và thơm ngậy của sữa chua rất hợp cho những bữa trà chiều hàn huyên cùng bạn bè. Tại sao lại không học cách làm thử nhỉ?
Thịt gà cuộn cơm

5 bạn thích

Thịt gà cuộn cơm

Sự kết hợp của thịt gà với cơm sẽ làm cho bữa ăn của chị em gọn nhẹ và đơn giản hơn nhiều. Vậy thì tại sao lại không lưu món này vào sổ tay nội trợ ngay và luôn chứ?
Sườn heo nấu nước cốt cam

5 bạn thích

Sườn heo nấu nước cốt cam

Sườn cốt lết nấu cam lạ mà ngon. Nước chua chua ngọt ngọt, thêm chút muối tạo một hương vị thơm ngon. Với món này các bạn sẽ có một bữa ăn nhanh gọn, lạ miệng cho cả nhà.
Cơm rang kim chi thịt nguội

5 bạn thích

Cơm rang kim chi thịt nguội

Cơm rang có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa hay cả bữa tối đều được. Rang cơm với kim chi, thịt nguội cũng rất ngon và lạ miệng. Bạn thử xem nhé!
Trứng tráng dừa và rau củ

5 bạn thích

Trứng tráng dừa và rau củ

Mỗi khi con không ăn là mẹ lại lo, lại tìm cách đổi món để hấp dẫn con. Mình cùng làm món trứng tráng dừa và rau củ xem nhé! Các bé sẽ thích thú và ăn thật nhiều cho xem.
arrow