Ớt chuông 1 Trái
Dưa leo 1 Trái
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành tây 1/2 Củ
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 20 ml
Đun nóng 20ml dầu cải trong chảo, cho hành tây và ớt chuông vào xào trước 1-2 phút. Khi ớt chuông và hành tây vừa chín mềm thì cho tiếp dưa leo vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho rau củ xào gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Làm dưa leo xào chay khoảng 1 phút nữa cho ngấm gia vị thì tắt bếp.