Dưa leo 2 Trái
Ớt 1 Trái
Giấm 2 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi 1 Củ
Hành tím 2 Củ
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Rửa sạch dưa leo. Gọt vỏ một quả dưa leo và một quả để nguyên vỏ để tạo màu. Chẻ đôi quả dưa leo rồi thái miếng nhỏ.
Hành tím và tỏi bóc vỏ. Sau đó băm nhỏ tỏi, hành tím và ớt trái.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tiêu trong vài phút rồi cho tỏi vào. Tiếp theo cho ngũ vị hương vào.
Cho tiếp dưa leo vào đảo đều trong 30 giây và tắt bếp. Đổ giấm, và rắc đường, muối và để nguyên thêm 10 – 15 phút nữa.
