Giá đỗ 300 Gr
Cà rốt 1 Củ
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Hẹ 50 Gr
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Giấm 1 Muỗng canh
Ớt 2 Trái
Tỏi 1 Củ
Cà rốt thái sợi rồi mang đi rửa. Để giá, hẹ, cà rốt sau khi rửa lên rổ cho ráo nước.
Tỏi thái nhỏ. Ớt thái chỉ. Hẹ thái nhỏ
Pha ba muỗng canh đường, hai muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ giấm và bốn muỗng canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa.
Trộn cà rốt, hẹ, giá vào với nhau. Xếp hỗn hợp giá và hẹ vào hủ thủy tinh sạch, chế hỗn hợp nước giấm pha vào.
Nếu hỗn hợp nước giấm chưa đủ để ngập mặt giá, bạn pha thêm ít nước lọc vào. Đậy kín nắp, để nơi thoáng, khoảng 1 ngày là dùng được.
Cà chua kẹp thịt xông khói nướng giấy bạc
Cháo tôm bông cải phô mai