Dưa chuột muối chua giòn

Cách Làm Dưa Chuột Muối | Chua Giòn Ngon Đơn Giản

Dưa Chuột Muối (Dưa leo muối) chua giòn là món ngâm ăn kèm tuyệt ngon mà lại còn bảo quản được lâu nữa. Ngày Tết cận kề, với cách làm dưa chuột muối này, bữa cơm nhà sẽ thêm hấp dẫn, và chóng ngán nếu lỡ ăn quá nhiều thịt mỡ đấy. Nếu ngại dưa leo muối bên ngoài bán không an toàn, bạn có thể tự tay làm mời cả nhà với cách làm dưa leo muối này nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Ớt
3 Trái
Dưa leo
500 Gr
Cà rốt
1/2 Củ
Đường trắng
5 Gr
Muối
15 Gr
Tỏi
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cách sơ chế dưa chuột muối: Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa.

Dưa chuột muối chua giòn Dưa chuột muối chua giòn
2

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15g muối và 5g đường rồi tắt bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.

Dưa chuột muối chua giòn
3

Cách làm dưa chuột muối: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa. Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, lấy chỗ cho không khí lọt vào để dưa lên men.

Dưa chuột muối chua giòn Dưa chuột muối chua giòn
4

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọ ngọt, có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích. Cách muối dưa leo chua ngọt cũng thật là đơn giản phải không, làm sẵn để trữ, để cả nhà thưởng thức, chống ngán trong bữa ăn quá nhiều thịt mỡ nhé.

Dưa chuột muối chua giòn Dưa chuột muối chua giòn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Dưa bao tử muối chua giòn

5 bạn thích

Dưa bao tử muối chua giòn

Ngày Tết sắp đến, bạn sẽ muối món gì để ăn chống ngán trong những ngày này. Dưa bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon.
Đậu hũ chiên sốt cà chua chay

5 bạn thích

Đậu hũ chiên sốt cà chua chay

Đậu hũ chiên sốt cà chua là món ăn không còn xa lạ với nhiều người, nhất là các bạn sinh viên. Món này hội tụ 3 yếu tố ngon, bổ, rẻ. Từng miếng đậu hũ mềm, thấm đậm gia vị, thêm phần nước sốt chua chua, ngọt ngọt thật hấp dẫn. Ăn với cơm trắng trong những ngày mưa thì hết chê.
Chuối xanh kho riềng

5 bạn thích

Chuối xanh kho riềng

Món chuối xanh kho riềng tuy là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Vị chuối xanh hòa quyện với củ riềng khiến cho phong vị món kho thêm hài hòa. Trời mưa mà được ăn món chuối kho riêng này thì thấy ấm dạ hẳn lên đấy!
Siro mận hậu

5 bạn thích

Siro mận hậu

Siro mận hậu có vị chua chua, ngọt ngọt, và tỏa hương thơm đặc trưng của giống mận hậu đặc sản ở phía bắc Việt Nam. Món siro này có thể pha nước uống giải khát thì thật là tinh tế lắm đấy nhé!
Sốt muối ớt xanh

5 bạn thích

Sốt muối ớt xanh

Mình đi ăn ở mấy quán lẩu, nhà hàng hay quán đồ nướng ngoài lề đường... đều thấy có chén sốt muối ớt xanh. Ăn vào chua ngọt, rất dễ chịu, chấm với đồ nướng, hải sản cái gì cũng ngon ấy. Để ý kĩ thì thấy chén sốt đó thường có vỏ chanh nữa.
Muối chanh ớt chấm gà luộc

5 bạn thích

Muối chanh ớt chấm gà luộc

Muối Ớt Chanh Chấm Gà Luộc là một trong những nước chấm ăn kèm thơm ngon hấp dẫn. Cách làm muối chấm gà luộc vị cay cay, chua chua, sẽ làm tăng thêm hương vị cho món gà luộc. Đặc biệt, với cách làm muối chấm gà luộc này, ngoài dùng kèm gà luộc, muối ớt chanh còn có thể chấm với các món có vị nhạt để tăng hương vị, làm nổi bật vị ngon cho món ăn đấy. 
arrow