Dưa cải muối thơm

Cách làm DƯA CẢI MUỐI THƠM đổi vị

Với cách muối dưa này, miếng dưa cải có vị chua ngọt, lại thêm mùi trái thơm, trở nên hấp dẫn hơn nhiều phần. Tranh thủ làm sẵn hũ dưa muối để ăn kèm trong bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 8 người
Cải bẹ
2 Kg
Ớt
6 Trái
Hành tây
1 Củ
Muối
50 Gr
Thơm
1 Trái
Đường trắng
250 Gr
Nước mắm
3 Muỗng canh
Giấm
5 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Cải bẹ rửa sạch, cắt bỏ hết phần lá rồi dùng dao cắt dọc phần bẹ cải

Dưa cải muối thơm Dưa cải muối thơm
2

Hành tây bóc vỏ, chẻ múi cau.

Dưa cải muối thơm
3

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, cắt miếng to bằng ngón tay.

Dưa cải muối thơm
4

Ớt rửa sạch. Xẻ một đường dọc trái ớt, lấy bỏ hạt.

Dưa cải muối thơm
5

Hòa tan 2 lít nước với muối, đường, giấm và nước mắm trong nồi, nấu sôi.

Dưa cải muối thơm
6

Trộn đều cải, thơm, ớt, hành tây, cho vào bình. Cho nước muối vừa nấu vào bình dưa rồi nhanh tay trút ra lại nồi.

Dưa cải muối thơm Dưa cải muối thơm Dưa cải muối thơm
7

Nấu cho nước muối sôi trở lại. Tắt bếp, để nước thật nguội rồi cho vào bình dưa, để trong 24 tiếng là dùng được.

Dưa cải muối thơm
8

Cho dưa cải muối thơm ra đĩa, ăn kèm trong bữa cơm. Phần dưa chưa dùng đến thì bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ giòn và độ chua vừa phải.

Dưa cải muối thơm Dưa cải muối thơm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè Sago

5 bạn thích

Chè Sago

Món chè này có tên đầy đủ là Sago Gula Melaka, mang hương vị deo dẻo, thơm thơm, ngọt béo rất lạ miệng đấy. Bạn cũng có thể tự tay làm để thưởng thức nè!
Gỏi ớt chuông ngũ sắc

5 bạn thích

Gỏi ớt chuông ngũ sắc

Gỏi ớt chuông ngũ sắc mà dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc hay món ăn đãi bạn bè vào ngày cuối tuần thì còn gì bằng, đảm bảo bữa ăn của gia đình bạn cũng sẽ tươi vui như những màu xanh, đỏ, vàng kia nhé!
Măng tây cuộn thịt xông khói

5 bạn thích

Măng tây cuộn thịt xông khói

Cách làm món măng tây cuộn thịt xông khói phải nói là siêu đơn giản, siêu nhanh (chỉ 15 phút) là đã có ngay thành phẩm bắt mắt, hấp dẫn rồi. Đặc biệt, với những hôm bận rộn thì thịt cuốn măng tây sẽ là món "cứu cánh" cực hiệu quả cho bữa ăn gia đình ý, miếng thịt mằn mặn béo ngậy quyện cùng vị giòn giòn nhẹ nhàng của măng tây sẽ khiến cả nhà măm mãi không thấy ngán.
Cá trắm chiên sả ớt

5 bạn thích

Cá trắm chiên sả ớt

Từng miếng cá giòn thơm, cay cay, thơm nồng của sả và ớt khiến bữa cơm thêm hấp dẫn, ngon miệng. Hãy thêm vào thực đơn gia đình bạn tối nay nhé!
Bánh mì kẹp xúc xích phô mai

5 bạn thích

Bánh mì kẹp xúc xích phô mai

Món bánh mì kẹp xúc xích phô mai với cách làm nhanh gọn, phù hợp cho một buổi sáng bận rộn mà bạn muốn tự tay chuẩn bị cho con mang theo đến trường. Hẳn là món bánh mì đủ đầy dinh dưỡng nhưng vẫn hợp với khẩu vị trẻ con này sẽ khiến các bé nhà mình rất thích đây!
Canh bò hầm rau củ

5 bạn thích

Canh bò hầm rau củ

Canh bò hầm rau củ là món canh mà bà nội trợ nào cũng nên biết cách làm bởi vừa mát ngon, vừa dễ nấu mà lại giàu dinh dưỡng. Vào ngày nắng hanh hao, chỉ một bát canh ngũ sắc ngon miệng đẹp mắt cũng đủ làm dịu mát tất cả. Món canh có vị chua ngọt tự nhiên nhờ sự kết hợp mới lạ giữa các nguyên liệu rau củ quen thuộc, thưởng thức rồi bạn sẽ phải bất ngờ lắm đấy!
arrow