Dưa cải muối chua giòn

Món ngon mỗi ngày

Dưa cải muối chua giòn

Với công thức, cách hướng dẫn này, bạn có thể làm dưa cải muối tại nhà mà không phải mua nè. Vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn. Dưa cải giòn, có vị chua nhẹ, ăn sống hoặc dùng kho với cá, thịt đều được.

4.0

( 20 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Củ cải trắng 1 Củ

Cải ngọt 500 Gr

Hành lá 100 Gr

Muối hột 60 Gr

Đường trắng 20 Gr

Giấm 3 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

1

Cải ngọt cắt khúc, củ cải trắng gọt vỏ, cắt mỏng, rửa sạch cả 2, phơi nắng khoảng 2 giờ.

Cải ngọt cắt khúc, củ cải trắng gọt vỏ, cắt mỏng, rửa sạch cả 2, phơi nắng khoảng 2 giờ.

2

Hành lá rửa sạch, cắt khúc, trộn đều với cải ngọt, củ cải trắng.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc, trộn đều với cải ngọt, củ cải trắng.

3

Đun sôi 500ml nước, để hơi nguội, thêm 20gr đường trắng, 60gr muối hột, 3 muỗng cà phê giấm vào, khuấy đều.

Đun sôi 500ml nước, để hơi nguội, thêm 20gr đường trắng, 60gr muối hột, 3 muỗng cà phê giấm vào, khuấy đều.

4

Cho cải ngọt, củ cải trắng, hành lá vào hũ sứ hoặc hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước đã pha ở bước 3 vào.

Cho cải ngọt, củ cải trắng, hành lá vào hũ sứ hoặc hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước đã pha ở bước 3 vào.

5

Để một miếng lót tre lên trên, nén lại, cho một chén nước đầy để đảm bảo dưa ngập trong nước.

Để một miếng lót tre lên trên, nén lại, cho một chén nước đầy để đảm bảo dưa ngập trong nước.

6

Dưa cải muối chua giòn để 2 ngày là có thể ăn được. Cho ra đĩa, chấm cùng nước mắm và ăn với cơm nhé!

Dưa cải muối chua giòn để 2 ngày là có thể ăn được. Cho ra đĩa, chấm cùng nước mắm và ăn với cơm nhé!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN