Dưa cải chua xào bao tử cá

Cách Làm Dưa Cải Chua Xào Bao Tử Cá Cực Ngon Cơm

Cũng là món dưa cải chua xào, nhưng lần này mình biến tấu với bao tử cá, lạ miệng và rất đưa cơm. Dưa cải giòn giòn, bao tử cá sần sật, rất là ngon.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gừng
20 Gr
Hạt nêm
0
Muối
0
Giấm
0
Dưa cải chua
500 Gr
Tỏi
2 Tép
Rau răm
0
Rượu trắng
0
Bao tử cá
250 Gr
Tiêu
0
Ớt
2 Trái
Hành lá
2 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Chuẩn Bị

0 phút
1

Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch cho sạch mùi hôi. Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.

Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá
2

Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Dưa cải chua xào bao tử cá
3

Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Dưa cải chua xào bao tử cá

Nấu

25 phút
1

Phi thơm hành tăm với 15ml dầu ăn, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Dưa cải chua xào bao tử cá
2

Thêm vào chảo 15ml dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho bao tử cá trở lại chảo, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.

Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá
3

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm sẽ rất ngon. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải thấm đều vào bao tử cá nhai sần sật thất hấp dẫn.

Dưa cải chua xào bao tử cá
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Su hào muối chua

5 bạn thích

Su hào muối chua

Su hào muối chua với su hào được cắt thời những sợi nhỏ, giòn giòn, vị chua chua, mặn ngọt, không chỉ ngon miệng mà còn chống ngán rất tốt cho những bữa cơm nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Chân gà nướng muối ớt

5 bạn thích

Chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt với da và sụn chân gà nhai dai và sần sật rất thích miệng. Vị mằn mặn, cay cay thơm ngon hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn nhâm nhi ăn chơi trong những ngày lạnh.
Tai heo xào sả ớt cay

5 bạn thích

Tai heo xào sả ớt cay

Tai heo xào sả ớt cay với những miếng tai heo được cắt nhỏ, nhai giòn sật sần ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả, ớt băm cay thơm hấp dẫn, trở thành món ngon hút cơm trong những ngày lạnh.
Cá chép om dưa chua

5 bạn thích

Cá chép om dưa chua

Cá Chép Om Dưa Chua - món ăn ngon chuẩn vị miền Bắc, thích hợp cho các bữa cơm gia đình ngày Tết. Cách nấu canh cá chép om dưa chua đậm đà, có thịt cá chép mềm, quyện đều gia vị và phụ liệu thơm ngon, không bị tanh, rất ngon miệng. Học ngay cách làm cá chép om dưa với thịt cá thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản ngay sau đây nhé.
Xíu mại Đà Lạt

5 bạn thích

Xíu mại Đà Lạt

Xíu mại Đà Lạt là món ăn sáng cực kỳ nổi tiếng của xứ sở sương mù. Bên cạnh sữa đậu nành và sữa chua phô mai thì món xíu mại Đà Lạt ngon đặc trưng với nước súp thanh ngọt, rất cuốn hút. Nếu không có dịp đến Đà Lạt để thưởng thức bánh mì xíu mại Đà Lạt thì bạn có thể học ngay cách làm xíu mại Đà Lạt thơm ngon chuẩn vị này nhé.  
Há cảo

5 bạn thích

Há cảo

Há cảo là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Nhắc đến há cảo, người ta nghĩ ngay đến những chiếc bánh há cảo nóng hổi với lớp vỏ trong suốt dai dai bao bọc lấy phần nhân tôm ẩm ngọt thơm mùi dầu mè. Há cảo hấp chính là món điểm tâm nổi tiếng của người Hoa nhưng được nhiều người Việt ta ưa thích từ bao lâu nay. Tuỳ vào từng đầu bếp mà thành phần nhân bên trong của há cảo có thể biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau như há cảo tôm, há cảo bắp, há cảo hẹ... nhưng chiếc bánh mà Bếp Cười giới thiệu hôm nay làm từ tôm và măng, loại nhân truyền thống của người Hoa. Cách làm há cảo chi tiết ngay sau đây, cùng Bếp Cười thực hiện bạn nhé!
arrow