Bắp cải 500 Gr
Rau răm 1 Nắm
Cà rốt 1 Củ
Đường trắng 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng canh
Hành lá 3 Cây
Cho 1 lít nước lọc vào nồi cùng với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho hòa tan. Bật bếp nấu cho nước muối sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội bớt. Nếu muốn dưa chua nhanh hơn bạn có thể thêm một chút giấm vào cùng nước muối dưa. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước đun sôi để nguội rồi hòa tan cùng với muối, đường để dùng làm nước muối dưa.