Dồi huyết nướng
Ăn vặt

Dồi huyết nướng

Ai là fan của dồi huyết thì không nên bỏ qua công thức này đâu nhé, dồi dai bên ngoài, săn mềm bên trong, cuộn với rau thơm rồi chấm vào chén mắm tôm cay the thì bao nhiêu rượu cũng hết. Cuối tuần trổ tài làm Dồi huyết nướng chiêu đãi gia đình thôi nào.
5.0
( 62 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
nguyen thảo

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 6 người

Húng quế 20 Gr

Ớt 10 Gr

Thịt băm 400 Gr

Huyết heo 500 Gr

Lòng heo 300 Gr

Mỡ heo 150 Gr

Tía tô 20 Gr

Hành lá 50 Gr

Nước mắm 3 Muỗng canh

Hành tím 15 Gr

Rau thơm 20 Gr

Tiêu xanh 15 Gr

Hạt nêm 1 Muỗng canh

Tiêu 1 Muỗng canh

Đường trắng 5 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Cắt nhỏ 150gr mỡ heo, đem ướp với 3 muỗng canh đường rồi trộn đều. Đem phơi nắng mỡ ít nhất 2 tiếng hoặc đến khi thấy mỡ trong lên là được.

Cắt nhỏ 150gr mỡ heo, đem ướp với 3 muỗng canh đường rồi trộn đều. Đem phơi nắng mỡ ít nhất 2 tiếng hoặc đến khi thấy mỡ trong lên là được. Cắt nhỏ 150gr mỡ heo, đem ướp với 3 muỗng canh đường rồi trộn đều. Đem phơi nắng mỡ ít nhất 2 tiếng hoặc đến khi thấy mỡ trong lên là được.
2

Cắt nhỏ rau thơm, tía tô, húng quế và hành lá. Ớt thái lát, hành tím thái lát, tiêu xanh tách lấy hạt. Cho huyết, thịt băm, mỡ heo, cùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều tất cả hoà quyện với nhau.

Cắt nhỏ rau thơm, tía tô, húng quế và hành lá. Ớt thái lát, hành tím thái lát, tiêu xanh tách lấy hạt. Cho huyết, thịt băm, mỡ heo, cùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều tất cả hoà quyện với nhau. Cắt nhỏ rau thơm, tía tô, húng quế và hành lá. Ớt thái lát, hành tím thái lát, tiêu xanh tách lấy hạt. Cho huyết, thịt băm, mỡ heo, cùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều tất cả hoà quyện với nhau. Cắt nhỏ rau thơm, tía tô, húng quế và hành lá. Ớt thái lát, hành tím thái lát, tiêu xanh tách lấy hạt. Cho huyết, thịt băm, mỡ heo, cùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều tất cả hoà quyện với nhau. Cắt nhỏ rau thơm, tía tô, húng quế và hành lá. Ớt thái lát, hành tím thái lát, tiêu xanh tách lấy hạt. Cho huyết, thịt băm, mỡ heo, cùng những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều tất cả hoà quyện với nhau.
3

Lòng non sau khi rửa sạch để ráo nước thì cột 1 đầu lại. Đầu còn lại sử dụng phễu hoặc cắt phần đầu chai nhựa để làm phễu, nhồi từ từ phần nhân vào bên trong cho đến khi đầy hết phần lòng. Dùng dây buộc thực phẩm, dây cước hoặc sợi chỉ chia dây dồi ra thành nhiều khúc. Bắc nồi nước sôi, cho dồi vào luộc 20 phút cho chín. Sau đó vớt da đem nướng trên bếp lửa đến khi nghe mùi thơm, lòng xém cạnh là được.

Lòng non sau khi rửa sạch để ráo nước thì cột 1 đầu lại. Đầu còn lại sử dụng phễu hoặc cắt phần đầu chai nhựa để làm phễu, nhồi từ từ phần nhân vào bên trong cho đến khi đầy hết phần lòng. Dùng dây buộc thực phẩm, dây cước hoặc sợi chỉ chia dây dồi ra thành nhiều khúc. Bắc nồi nước sôi, cho dồi vào luộc 20 phút cho chín. Sau đó vớt da đem nướng trên bếp lửa đến khi nghe mùi thơm, lòng xém cạnh là được. Lòng non sau khi rửa sạch để ráo nước thì cột 1 đầu lại. Đầu còn lại sử dụng phễu hoặc cắt phần đầu chai nhựa để làm phễu, nhồi từ từ phần nhân vào bên trong cho đến khi đầy hết phần lòng. Dùng dây buộc thực phẩm, dây cước hoặc sợi chỉ chia dây dồi ra thành nhiều khúc. Bắc nồi nước sôi, cho dồi vào luộc 20 phút cho chín. Sau đó vớt da đem nướng trên bếp lửa đến khi nghe mùi thơm, lòng xém cạnh là được. Lòng non sau khi rửa sạch để ráo nước thì cột 1 đầu lại. Đầu còn lại sử dụng phễu hoặc cắt phần đầu chai nhựa để làm phễu, nhồi từ từ phần nhân vào bên trong cho đến khi đầy hết phần lòng. Dùng dây buộc thực phẩm, dây cước hoặc sợi chỉ chia dây dồi ra thành nhiều khúc. Bắc nồi nước sôi, cho dồi vào luộc 20 phút cho chín. Sau đó vớt da đem nướng trên bếp lửa đến khi nghe mùi thơm, lòng xém cạnh là được. Lòng non sau khi rửa sạch để ráo nước thì cột 1 đầu lại. Đầu còn lại sử dụng phễu hoặc cắt phần đầu chai nhựa để làm phễu, nhồi từ từ phần nhân vào bên trong cho đến khi đầy hết phần lòng. Dùng dây buộc thực phẩm, dây cước hoặc sợi chỉ chia dây dồi ra thành nhiều khúc. Bắc nồi nước sôi, cho dồi vào luộc 20 phút cho chín. Sau đó vớt da đem nướng trên bếp lửa đến khi nghe mùi thơm, lòng xém cạnh là được.
4

Chuẩn bị thêm một chén mắm tôm và một ít rau thơm, cắt dồi huyết ra thành lát và thưởng thức thôi. Trời mưa lạnh mà có cuộn dồi như vậy trước mặt thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không nào.

Chuẩn bị thêm một chén mắm tôm và một ít rau thơm, cắt dồi huyết ra thành lát và thưởng thức thôi. Trời mưa lạnh mà có cuộn dồi như vậy trước mặt thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không nào. Chuẩn bị thêm một chén mắm tôm và một ít rau thơm, cắt dồi huyết ra thành lát và thưởng thức thôi. Trời mưa lạnh mà có cuộn dồi như vậy trước mặt thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không nào. Chuẩn bị thêm một chén mắm tôm và một ít rau thơm, cắt dồi huyết ra thành lát và thưởng thức thôi. Trời mưa lạnh mà có cuộn dồi như vậy trước mặt thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không nào. Chuẩn bị thêm một chén mắm tôm và một ít rau thơm, cắt dồi huyết ra thành lát và thưởng thức thôi. Trời mưa lạnh mà có cuộn dồi như vậy trước mặt thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không nào.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload