Nấm mỡ 226 Gr
Đậu que 340 Gr
Muối 2 Muỗng canh
Thịt xông khói 4 Lát
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tỏi băm 3 Tép
Hành phi 300 Gr
Nước dùng gà 250 ml
Bột mì 2 Muỗng canh
Heavy cream 125 ml
Đậu que rửa sạch, bỏ xơ. Đun sôi nước cùng 1 muỗng canh muối, thả đậu que vào luộc rồi vớt ngay ra thau nước đá, xả ráo đậu que. Nấm mỡ làm sạch, cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nấm vào xào khoảng 5 phút
Rắc bột mì vào chảo, đảo đều. Cho nước dùng gà vào đun khoảng vài phút. Tiếp theo, bạn cho heavy cream vào và vặn nhỏ lửa. Đun cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại trong khoảng 10 phút. Kế đó, bạn tắt lửa rồi cho 1/4 lượng hành phi vào (hành tím phi hay hành tây phi đều được nhé!).
