Đậu phộng rang muối đơn giản nhưng rất ngon, là món khai vị mà quán ăn nào người ta cũng dọn ra cho mình trước tiên đó. Vị bùi bùi, giòn tan của đậu phộng thấm vị muối thơm lừng, rất được ưa chuộng.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho muối vào, đợi đến khi muối nóng già. Sau đó cho đậu phộng vào đảo nhanh tay.
3
Đảo liên tục cho đến khi đậu có mùi thơm, vỏ đậu chuyển sang màu đỏ sậm
4
Đậu chín, đổ đậu ra cái rổ bằng tre có lỗ nhỏ, sàng cho những hạt muối rơi xuống, còn lại đậu cho vào tô. Thế là bạn đã có món đậu phộng rang muối nóng giòn, béo ngậy, thơm lừng.
