Miến 200 Gr
Đậu hũ non 2 Miếng
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Củ cải trắng 1 Củ
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cải thảo 100 Gr
Cải bẹ 100 Gr
Bắp cải 100 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ngò rí 100 Gr
Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng hình vuông nhỏ. Miến ngâm nước ấm cho nở mềm.
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc nhỏ. Ngò rí, cải thảo, bắp cải, cải bẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu hũ non vào, chiên vàng giòn.
Tiếp theo, cho củ cải trắng, cải thảo, bắp cải, cải bẹ, miến vào, đảo đều 4 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
