Nấm đùi gà 400 Gr
Nấm hương 20 Gr
Dầu mè 2 Muỗng canh
Đậu hũ non 1 Hộp
Ớt 1 Trái
Gừng 1/2 Củ
Ớt sa tế 2 Muỗng canh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước tương 4 Muỗng canh
Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị.