Đậu hũ non 4 Miếng
Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cà chua 2 Trái
Dầu ăn 1 Chén
Ớt 1/2 Trái
Cắt đậu trắng thành từng miếng vuông nhỏ tùy ý vừa ăn. Cắt cà chua hình hạt lựu (lớn).
Cho 1 chén dầu vào chảo đợi dầu nóng bắt đầu cho tất đậu hũ trắng đã cắt vào chiên. Canh khoảng 10 phút đợi khi đậu hũ vàng lên là được. Bước này sẽ giúp đậu khi sốt ăn giòn hơn tí thay vì quá mềm và không bị vỡ vụn khi sốt
Băm nguyễn ớt trái cho thêm tí dầu vào phi. Canh ớt vừa ngã màu thì cho cà chua đã cắt vào sốt. Đảo đều tay cho gia vị vào: 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1/2 muỗng cafe đường, 1/4 hoặc 1/5 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng muối. Sau đó tiếp tục đảo đều tay. Cho thêm 1/2 chén nước vào, đợi tới khi sốt đặc lại là có thể cho đậu hũ vào
