Đậu hũ sốt tương đen

Một công thức đậu phụ thật khác lạ, lại cực hợp để ăn với cơm nóng. Đậu non sốt tương đen hàn quốc, vị lạ miệng, thơm và béo, rất dễ hấp dẫn vị giác cả nhà.

4.0

( 185 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Nguyen Oanh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Sốt tương đen 2 Muỗng canh

Đậu hũ non 3 Hộp

Hành lá 3 Nhánh

Tỏi 3 Tép

Bột bắp 10 Gr

Ớt 2 Trái

Nước tương 2 Muỗng canh

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Thịt nguội 200 Gr

Dầu mè 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

10 phút

Đầu tiên, cắt bỏ cuống ớt, dùng mũi dao xẻ dọc theo thân ớt, lấy hết hạt rồi xắt thành từng sợi nhỏ.

Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, tỏi cắt lát. Xắt hành lá thành đoạn dài khoảng 3-5cm. Cắt thịt nguội thành sợi.

Chế Biến Món

20 phút

Cho dầu vào chảo làm nóng. Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu.

Cho tỏi, hành lá, thịt nguội, ớt và sốt tương đen vào chảo dầu nóng vào xào cùng với nhau.

Thêm một ít nước cùng xì dầu và một chút dầu mè vào. Đun đến khi hỗn hợp vừa sôi thì pha bột ngô với một ít nước rồi đổ vào. Vặn nhỏ lửa, đun đến khi hỗn hợp quánh lại.