Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn hình chữ nhật. Xếp đậu hũ vào hộp thủy tinh, rưới phần nước sốt tiêu đã chuẩn bị lên đều khắp đậu hũ và để vài tiếng cho thấm gia vị. Sau đó, khi nào ăn bạn chỉ cần lấy ra, chiên đậu hũ trên lửa vừa đến khi thơm, giòn, có màu đẹp là được.