Hạt sen tươi 50 Gr
Đậu hũ non 300 Gr
Tương Hột 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Gừng 1 Miếng
Muối 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Rửa sạch hạt sen và đem luộc đến khi hạt sen mềm. Gừng gọt vỏ và băm nhuyễn.
Làm sốt bằng cách cho gừng băm nhuyễn vào chén tương hột, cho gia vị vào với 1 muỗng cà phê đường, muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, tiêu và cho thêm ít nước lọc rồi hòa tan tất cả gia vị. Sau khi hòa tan, cho hạt sen đã luộc vào và ướp trong 15 phút.
