Đậu hũ kho sườn non chay

Đậu hũ kho chay thơm phức, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là ăn tới đâu biết tới đó, vị ngon không thể chối từ khiến bạn gắp mãi mà không biết chán!
4.0
( 198 đánh giá )
Đoàn Hiền

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Sườn non chay 100 Gr

Cà rốt 1 Củ

Đậu hũ chiên 2 Miếng

Củ cải trắng 1 Củ

Muối 10 Gr

Sả 50 Gr

Sa tế 1 Muỗng canh

Sả 1 Cây

Hạt nêm chay 4 Muỗng canh

Gia vị bò kho 3 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Đường trắng 30 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Sườn non chay ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút.

2

Rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn củ cải trắng và cà rốt.

Chế Biến Món

25 phút
1

Vớt sườn non chay ra, vắt ráo nước. Cho sườn non chay, củ cải, cà rốt cùng 3 muỗng canh gia vị bò kho vào tô lớn, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

2

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 50g sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, cho hỗn hợp ướp vào, đảo đều.

3

Rửa sạch, đập dập sả cây. Cho 2 lít nước và sả cây vào nồi, vẫn để lửa nhỏ, nấu khoảng 45 phút. Tiếp tục cho đậu hũ chiên, nêm thêm 10g muối, 4 muỗng canh hạt nêm chay, 30g đường và 1 muỗng canh sa tế rồi tắt bếp.

4

Bày đậu hũ kho sườn non chay ra tô/chén, ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN