Đậu hũ cuốn lá lốt chiên

Rửa sạch các nguyên liệu sau đó cắt nhỏ nấm hương, lá lốt. Nấm mèo đem ngâm nước nóng cho nở sau đó thái sợi nhỏ.

Trộn đều nấm hương, nấm mèo, đậu hũ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm chay và hạt tiêu để tạo thành hỗn hợp nhân đậu phụ. Trải lá lốt xuống đĩa hoặc thớt, cho một lượng hỗn hợp đậu hũ vừa đủ lên bề mặt lá, cuốn đều và chặt tay.