Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc với đậu hũ chiên cháy xém, sốt cùng hỗn hợp tương, ớt cay thơm đặc trưng. Những ngày chay chưa biết nấu gì thì đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chay nhà bạn nhé!
4.0
( 50 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu hũ trắng
400 Gr
Ớt sừng
1 Trái
Hành boa rô
1 Nhánh
Hành tây
1 Củ
Rượu Soju
2 Muỗng canh
Ớt bột
1 Muỗng canh
Nước dùng
240 ml
Nước tương
3 Muỗng canh
Tỏi băm
1/2 Muỗng canh
Dầu mè
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Đậu hũ trắng rửa sạch, thấm khô nước, thái thành những miếng vuông cạnh 2cm, dày 1cm. Rắc ít muối và tiêu lên đậu hũ, dùng tay xoa đều.

2

Hành tây thái múi cau. Hành boa rô và ớt thái lát. Đun nóng lượng ít dầu ăn đủ để láng chảo, đặt các miếng đậu hũ đã ướp vào chảo chiên cho cháy xém vàng các mặt. Tiếp theo, thêm vào 240ml nước dùng (nấu từ rong biển) vào nồi, thêm hành tây, đậu hũ, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè, đun lửa to 5 phút. Cuối cùng thêm hành lá, hành tây và ớt vào, đun tiếp 5 phút.

3

Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc với những miếng đậu hũ trắng chiên cháy xém vị béo bùi đặc trưng, nấu cùng hỗn hợp sốt cay thơm. Món ăn có thể dùng cho những bữa cơm chay của gia đình bạn.