Đậu hũ chiên sốt mặn ngọt

Những ngày chay có phần bí ý tưởng về món ăn, đừng lo vì đã có món đậu hũ chiên sốt mặn ngọt này đây. Đảm bảo rằng, ai ăn một lần cũng thích món này cho mà xem. Đậu hũ giòn, mềm, thấm đậm gia vị. Cùng tìm hiểu bí quyết để làm nên món ăn này nhé!
4.0
( 16 đánh giá )
Hồ Hoàng

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người

Đậu hũ trắng 1 Miếng

Tương ớt 1 Muỗng cà phê

Nước tương 1 Muỗng canh

Gừng băm 2 Muỗng cà phê

Tỏi băm 2 Tép

Nước 2 Muỗng canh

Mật ong 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Đậu hũ rửa sạch, cắt dọc đậu hũ rồi cắt ngang thành những thanh dài (khoảng 32 thanh mỗi miếng). Thấm khô đậu hũ trong 10-15 phút. Trong lúc đó, ta làm sốt: Đun nóng mật ong, tỏi băm, gừng băm, nước tương, giấm gạo và nước trong một cái chảo, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi sôi, vặn lửa cực nhỏ cho đến khi sốt sánh lại rồi tắt bếp.

2

Cho một ít dầu ăn vào chảo không dính, đun nóng rồi cho đậu hũ vào chiên vàng các mặt trong lửa vừa (khoảng 10-15 phút). Khi đậu hũ chiên xong, bạn thấm ráo dầu hoặc để lên khay cho ráo dầu.

3

Đậu hũ và sốt đã hoàn thành, bạn cho đậu hũ lên dĩa, rưới sốt lên, xịt tương ớt, rắc thêm hành lá băm, mè trắng rang là có thể thưởng thức được rồi. Món này dùng nóng với cơm là hết ý luôn, bạn thử xem nhé!