Món đậu hũ chiên sốt đậu đen kiểu Trung rất dễ làm, bạn chỉ cần một miếng đậu trắng mềm rồi đem chiên lên và trộn cùng tương đậu là đã có ngay món ăn cùng cơm thơm ngon rồi đó. Những khi không có thời gian hãy làm ngay mòn này cho bữa cơm gia đình bạn nhé.
Đậu hũ trắng rửa sạch, để ráo nước hoặc bạn có thể dùng khăn để thấm khô bớt nước. Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông, sau đó cắt đôi thành hình tam giác. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc ngắn.
2
Đun nóng chảo với dầu ăn cho đến khi dầu thật sôi, thả đậu hũ vào chiên chín, vàng đều tất cả các mặt. Gắp đậu hũ ra để riêng ở dĩa. Giữ nguyên chảo, nếu còn dầu thì khỏi thêm nhé, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho 1 muỗng canh sốt đậu đen vào xào chín và thơm.
3
Tiếp đó, cho 1 muỗng nước tương, 1/4 muỗng đường, 2 muỗng nước và khuấy đều cho sốt sệt, đậm đà. Cuối cùng, cho đậu hũ đã chiên vào cùng hành boa rô và đảo cho nước sốt thấm đều lên đậu hũ thì tắt bếp. Gắp đậu hũ chiên ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
4
Đậu hũ chiên sẽ ngon hơn rất nhiều khi bạn làm theo cách này đấy. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không lưu ngay công thức đậu hũ chiên sốt tương đậu đen vào sổ tay nấu nướng của mình nào.