Đậu hũ chiên nhồi cơm trộn

Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây, cà rốt. Sau đó, đảo cà rốt với hành tây trên lửa lớn (không sử dụng dầu).Tiếp đó, cho ớt vào đảo chung và nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm rồi tắt bếp.

Bóp đậu để loại bỏ nước bên trong hoặc nếu đậu nhiều ruột thì bạn dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong. Cho 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu mè và gói rau sấy vào trộn đều cùng cơm. Sau đó, cho hỗn hợp rau củ đã đảo vào trộn cùng. Giờ thì cho cơm vào trong các miếng đậu đã chiên như trong hình.