Nếu như trước đây, bạn ái ngại món này vì cách làm không hề đơn giản, lẫn lo lắng với an toàn sức khỏe thì công thức, cách làm tào phớ bằng gelatin đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ là giải pháp cho bạn. Tham khảo ngay cách làm đậu hũ bằng gelatine dưới đây nhé!
Đun sôi sữa đậu nành và nước trong 3-4 phút ở lửa vừa, khuấy đều để sữa không đóng ở đáy nồi. Khi hỗn hợp sữa đậu nành sôi, thêm gelatine vào khuấy đều cho đến khi hòa tan.
2
Thêm sữa, bột hạnh nhân, đường, và chiết xuất vani vào khuấy đều, nấu thêm 10 phút. Tắt bếp, lược hỗn hợp qua rây cho thật mịn, loại bỏ cặn.
3
Cho đậu hũ ra khuôn hoặc tô, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 4-6 giờ cho lạnh là dùng được. Bạn cũng có thể thay thế sữa tươi cho sữa đậu nành tùy thích.
4
Đậu hũ là ăn bình dân, ngon, ăn rất mát và được rất nhiều người yêu thích vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Món đậu hũ này sẽ ngon hơn nếu bạn nấu từ sữa đậu nành tự làm tại nhà đấy!