Đậu đũa 300 Gr
Mề gà 100 Gr
Gan gà 50 Gr
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gan, mề gà làm sạch, chà rửa với muối, để ráo nước. Cắt thành miếng vừa ăn.
Đun nóng chảo dầu, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho gan và mề gà vào xào chín. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.
