Bột mì 135 Gr
Kem sữa tươi 200 ml
Trứng gà 4 Quả
Vani 1 Muỗng cà phê
Bơ lạt 150 Gr
Sữa tươi có đường 5 ml
Đường trắng 130 Gr
Để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh bơ với 1/8 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 giây trong thau. Giữ máy chạy, từ từ rây đường vào. Đánh bơ với đường đến khi bơ bông mịn và chuyển sang màu trắng ngà. Thi thoảng dừng máy và vét thành thau để bơ được đánh đều.
Trong một cái âu khác dùng que đánh trứng (whisk) đánh đều 2 trứng và 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê sữa tươi và 1 muỗng cà phê vani. Để máy chạy ở tốc độ vừa, từ từ đổ hỗn hợp chất lỏng vào thau bơ đường, đánh đều.
