Trứng gà 3 Quả
Bột mì 75 Gr
Đường trắng 75 Gr
Kem sữa tươi 400 Gr
Cho 3 quả trứng thố của máy trộn, rắc thêm 75g đường vào, trộn đều tốc độ cao. Khi hỗn hợp tan đều thì chuyển tốc độ thấp, đánh cho quyện đều, không có bong bóng. Rây bột mì vào thố, dùng phới lồng trộn 1 chiều, cho quyện đều.
Đặt các giấy cupcake vào đều các khay cupcake. Múc hỗn hợp cho vào 3/4 khuôn giấy. Cho đó cho khay cupcake vào lò nướng ở 180 độ C, trong khoảng 25 phút là bánh chín.
