Trứng gà 2 Quả
Bột hạnh nhân 25 Gr
Bột mì 30 Gr
Vani 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 40 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bơ 35 Gr
Bột bắp 10 Gr
Hạnh nhân 20 Gr
Bột nở (baking powder) 1/3 Muỗng canh
Chuẩn bị lò nướng 170 độ C. Rây đều bột mì, bột bắp với bột nở, muối. Đánh bông 1 qủa trứng với đường, đến khi trứng nhạt màu, nhấc que đánh lên, trứng nhỏ giọt xuống không biến mất ngay.
Rây hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trứng, dùng phới trộn nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Cho tiếp 1 qủa trứng vào hỗn hợp rồi khuấy đều.
