Cua lông 3 Con
Gừng 20 Gr
Muối 3 Gr
Tỏi 4 Tép
Hạt nêm 2 Gr
Những con cua lông được buộc chặt bằng dây dù. Dùng bàn chải chả thật sạch, không tháo dây, nếu không cua bò rất bất tiện. Gừng thì 1 nửa cắt lát, 1 nửa băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Cho nước vừa đủ ngập con cua vào nồi, thêm gừng lát vào đun sôi. Sau đó cho cua lông vào nấu 10 phút. Nêm muối và hạt nêm, đun tiếp 1-2 phút thì tắt bếp.
