Cua đồng sốt cay

Cua đồng sốt cay nồng là biến thể của cua sốt cay Singapore mới lạ hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan sẽ làm bạn ăn mãi không thôi.
4.0
( 139 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Đường trắng 1 Muỗng canh

Tương ớt 50 ml

Tương cà 100 ml

Cua đồng 1 Kg

Tỏi băm 2 Muỗng canh

Ớt sừng 4 Trái

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Bột bắp 1 Muỗng cà phê

Rượu trắng 2 Muỗng canh

Dầu ăn 120 ml

Gừng băm 3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Cua đồng mua về bạn rửa sạch, bỏ phần mai, yếm, miệng cua. Bạn nào không thích ăn lớp vỏ nhiều có thể bấm bớt phần chân đi nhé.

2

Đun nóng dầu ăn, thả cua vào chiên giòn. Bạn chú ý đảo đều, sao cho vỏ của đỏ vàng đều là cua vừa chín tới vỏ sẽ không bị cháy mà giòn ngon nhé.

3

Phi tỏi, gừng cho thơm, thêm sốt cà, tương ớt tương cà vào chảo đảo đều. Thêm cua vào, tiếp tục đảo 1 - 2 phút, thêm ớt sừng băm (thay thế bằng ớt thường nếu bạn thích vị cay nồng) và các gia vị khác vào. Đun đến khi sốt sệt lại là được nhé.

4

Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho ra đĩa trình bày nhé! Cua đồng sốt cay sẽ là món ngon hấp dẫn trên bàn nhậu cho phái mạnh nhâm nhi nè.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN