Thịt thăn heo 100 Gr
Sốt ớt đậu cay 2 Muỗng canh
Tàu hũ ky 150 Gr
Củ sen 250 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Ớt khô 3 Trái
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Nhánh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Rượu vang 1/2 Muỗng canh
Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng tròn ngâm vào nước cho không bị thâm. Tàu hũ ky ngâm nước cho nở mềm, vắt ráo nước rồi cắt khúc ngắn 3-4cm. Thịt thăn heo rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tinh bắp, 1 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn trong khoảng 10 phút.